Sensasi Unik Sate “Kere” Khas Solo

0
1268
Sate dengan tusukan tempe gembus yang unik namun lezat.
Sajian Sate Kere Khas Solo yang memang banyak digemari masyarakat umum, dari pejabat hingga jelata.
Sate dengan campuran tempe gembus dan uritan yang dikenal dengan makanan “kere”.

Sate “Kere” khas Solo merupakan sajian sate yang terbilang unik. Sebutan “Kere”nya membuat Anda akan bertanya-tanya, apa saja yang disajikan hingga orang menyebutnya “Kere” (miskin-jelata). Beberapa yang terbilang terkenal adalah Sate “Kere” olahan Yu Rebi, Mbak Tug dan Mbak Ranu. Sate “Kere” khas Solo memang menarik untuk ditelisik, karena memang sate ini unik, karena sajiannya yang mempergunakan olahan tempe gembus, jeroan dan berbagai uritan daging sapi. Biasanya, disajikan dengan bumbu kacang yang sedap, irisan bawang merah serta cabai. Sate “Kere” ini muncul karena istilah pada zaman kolonial, dimana masyarakat kesulitan untuk membuat sate dari daging sapi yang terbilang mahal, maka mempergunakan bahan-bahan yang sudah dibuang, yaitu olahan gembus, jeroan dan uritan. Namun, walaupun “Kere”, rasanya dijamin lezat dan “Tak Kere” lagi.

LEAVE A REPLY